Fermentação natural: tendência passageira ou mudança nos hábitos de consumo?
Do processo artesanal à valorização da origem dos alimentos, a fermentação natural voltou ao centro das atenções e ganhou espaço entre consumidores e profissionais da área. A fermentação natural ganhou espaço em padarias, cafeterias e cozinhas profissionais e passou a fazer parte do vocabulário de consumidores interessados em novas experiências gastronômicas. Mais do que uma […]
Força além da estética: como o treinamento resistido contribui para a saúde?
O treinamento resistido contribui para a saúde metabólica, a funcionalidade e a manutenção da autonomia ao longo da vida. Durante muito tempo, o treinamento resistido esteve associado principalmente à estética e ao desempenho esportivo. O ganho de massa muscular e a definição corporal continuam entre seus objetivos mais conhecidos, mas a ciência tem ampliado a […]
Avaliação neuropsicológica: qual é a importância desse processo?
Mais do que aplicar testes, a avaliação neuropsicológica busca compreender como diferentes funções cognitivas se relacionam com o comportamento e com as atividades do dia a dia Esquecimentos frequentes, dificuldades de concentração, mudanças no comportamento, problemas de aprendizagem ou alterações percebidas após uma condição neurológica podem levantar dúvidas sobre o funcionamento cognitivo de uma pessoa. […]